夜中のラーメンはなぜ太る？その理由と対策！

仕事終わりの一杯、飲んだ後のシメ、夜更かしのお供…深夜のラーメン、最高ですよね！

でも「夜中にラーメンを食べると太る」とよく言われます。

では、なぜ夜中のラーメンは特に太りやすいのでしょうか？

今回はその理由と、どうしても食べたくなった時の対策を詳しく解説します！

 

① 代謝が落ちている時間帯に食べるから

 

人間の体は、夜になると活動量が減り、基礎代謝も低下します。

 

特に深夜は、エネルギー消費が少なくなるため、摂取したカロリーが消費されにくく、脂肪として蓄積されやすくなります。

例えば、昼間に食べたラーメンなら、動いたり仕事をしたりすることでエネルギーとして使われますが、夜中はほとんど消費されずに体に溜まってしまうんです。

というのが以前までよく言われていたもっとも有力な説なのですが、最近は１日の食べる量の合計が同じなら食べる時間帯はそこまで大きな影響がないことが分かっています。

ではなぜ夜中のラーメンは太るのか？この次が最も大きな理由です。

 

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② そもそもオーバーカロリーになっている

 

夜中のラーメンが太る最大の原因の一つは、「それまでにすでに必要なカロリーを摂取しているのに、さらに追加で食べているから」です。

例えば、一日の必要カロリーが2000kcalの人が、朝・昼・晩としっかり食べたうえで、夜中にラーメンを食べれば、当然オーバーカロリーになります。

この余分なカロリーは、使われなかった分だけ脂肪として蓄積されてしまいます。

さらに、夜中は消費エネルギーが少ないので、昼間よりも余剰カロリーが脂肪になりやすいという悪循環に陥ってしまうのです。

 

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③ ラーメンは高カロリー＆高脂質

 

ラーメンは1杯あたり500～900kcalと、かなり高カロリーな食べ物です。

また、スープには大量の油や塩分が含まれ、麺も糖質のかたまり。

例えば、一般的なラーメンの栄養成分はこんな感じ

• 麺（糖質）
• スープ（脂質・塩分）
• チャーシュー（脂質）

このように、糖質＋脂質＋塩分のトリプルコンボが揃っているため、太りやすいだけでなく、健康にも悪影響を及ぼしやすいのです。

 

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④ 血糖値の急上昇 → 脂肪がつきやすい

 

ラーメンの麺は、糖質たっぷりのため、食後に血糖値が急上昇しやすいです。

 

血糖値が急上昇すると、体はインスリンを大量に分泌して糖を脂肪として蓄えようとします。

特に夜はインスリンの感受性が低下しやすく、脂肪をため込みやすい時間帯。

また血糖値の急激な上昇と下降を繰り返すのは、糖尿病のリスクもあげてしまいます。

 

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⑤ 睡眠の質が低下し、太りやすくなる

 

夜中にラーメンを食べると、胃腸が活発に動き、消化のためにエネルギーが使われるため、眠りが浅くなりやすくなります（これはラーメンに限りませんが）。

さらに、睡眠不足になると「レプチン（満腹ホルモン）」の分泌が減り、「グレリン（食欲増進ホルモン）」が増えるため、翌日さらに食欲が増し、食べ過ぎの原因に。

この悪循環が続くと、体重が増加しやすくなります。

「わかってるけど、どうしても食べたい…！」という時のために、少しでも太りにくくする方法を紹介します。

​① スープを飲み干さない！

ラーメンのスープには、大量の脂質と塩分が含まれています。スープを全部飲むと、カロリーと塩分の摂取量が一気に増えるので、スープは飲まないのがポイント！

② 具材を工夫する

ラーメンの具を、もやし、ネギ、メンマ、ワカメ、ゆで卵などの低カロリーなものにすると、満足感がありつつ太りにくくなります。

特に、ゆで卵は腹持ちが良く、たんぱく質も摂れるのでオススメ！

③ 麺を少なめにする or こんにゃく麺に変更

麺は糖質が多いため、「麺少なめ」や「こんにゃく麺」に変更することでカロリーを抑えられます。最近は、低糖質麺のラーメンもあるので、そういうものを選ぶのもアリですね！

④ 即席麺ならノンフライ麺を選ぶ！

 

油で揚げていない「ノンフライ麺」を選ぶと脂質、カロリーを抑えられます！

 

⑤ その後の食事で調整する

 

夜中にラーメンを食べた次の日は、朝ごはんを軽めにする、野菜を多めに摂る、運動をするなど、カロリーを調整すればダメージを減らせます！

夜中のラーメンが太りやすい理由は、そもそもオーバーカロリー、代謝の低下、高カロリー、血糖値の急上昇、睡眠の質の低下、などが関係しています。

どうしても食べたい時は、

✅ スープを残す

✅ 野菜やたんぱく質をプラスする

✅ 麺の量を減らす or 低糖質麺にする

✅ 即席麺ならノンフライ麵にする

✅ 翌日リカバリーする

などの工夫をすることで、太るリスクを減らすことができます！

ラーメンは美味しいですが、食べるタイミングや量を考えて、健康的に楽しみましょう！✨

〇肩書

・MTKパーソナルトレーニングジム中百舌鳥　代表

 

〇経歴

・パーソナルトレーナーとしての指導歴15年以上

 

〇資格

・NSCAーCPT(全米エクササイズ&コンディショニング協会認定パーソナルトレーナー)

・CTJ－CPT
・民間整体資格